Deskripsi:

Salad segar rendah kalori yang kaya serat dan vitamin. Perpaduan kol renyah dan wortel manis yang diparut halus, disiram perasan lemon segar dan sedikit madu sebagai penyeimbang rasa. Cocok untuk camilan sehat atau pendamping makan utama.

Informasi Gizi (per porsi):

• Kalori: ±90 kkal
• Protein: 2g
• Karbohidrat: 14g
• Lemak: 3g
• Serat: 4g

Komposisi Bahan:

• Kol segar – 50 gram (iris halus)
• Wortel – 1 buah kecil (±60 gram, parut kasar)
• Lemon – 1/2 buah (peras airnya)
• Madu – 1 sdt
• Minyak zaitun – 1 sdt (opsional)
• Garam laut – sejumput

Cara Penyajian (Opsional):

1. Campurkan kol dan wortel dalam mangkuk besar.
2. Dalam wadah terpisah, aduk rata perasan lemon, madu, minyak zaitun (jika digunakan), dan sejumput garam.
3. Tuang dressing ke dalam mangkuk sayur, aduk rata, diamkan ±5 menit agar rasa meresap.
4. Sajikan dingin untuk rasa lebih segar.